Есть ли возможность восстановить эти документы?

Если документы уже обработаны сервером, то уже никак. Сервер проверил лицензию - ее нет(или как в вашем случае) - и обрезал документы до 3-х строк.

При ручном вводе количества отсканированого товара, появляется контекстная подсказка ранее введенного пароля. Плскажите как её отключить?

Пароль?
Скриншоты можете сделать?
Или напишите на support@cleverence.ru

Т.е. стало подлавливать другие точки доступа.

Поподробнее…
Любое устройство периодически сканирует доступные точки доступа, но на работу это не влияет, тк подключен ТСД только к той на которую настроен.

Имеется у кого-нибудь инструкция к данному ТСД?

Что подразумевается под "инструкция"?
Это устройство на операционной системе windows, так же как и при покупке персонального компьютера как таковых инструкций не бывает.
Или вас интересуют какие то конкретные настройки?

и не могу найти где настраиваются пути до нее, и где настраиваются пути при выгрузке из 1с. 1с УТ 10.3 ТСД Cipher Lab CP-30

Путь к хранению документов указывался при установке клиента на ТСД, посмотреть можно в файле MobileSMARTS.exe.config в строке <add key="documentsPath" value="" /> - будет либо путь, а если пусто - это означает что папка документов хранится в корне папки MobileSMARTS.

Если так то просветите пожалуйста какими шагами идти?

Вам нужно обратиться к вашему поставщику оборудования. На прямую в сервисе у Вас вряд ли примут.

Как при чтении QR кода выделить серию из общей строки формата "0000000000 00000000", где первые 0 - это номенклатура вторые серия номенклатуры

Используйте шаблон {barcode:10} {sn:8}

Если сможете - помогите!

P/n точный напишите, и опишите какая сканирующая головка у ТСД(узкая - лазер, или широкая - 1d imager)

долго 1,5 часа 3800 позиций.

Такого быть не должно, 5 или 10 мин это норм.
Проверьте файрволл, брандмауэр, антивирус - на время проверки их лучше вообще отключить.

^^^ Извиняюсь, версия WiFi ПРОФ, справочник номенклатуры на ТСД ^^^

В проф версии драйвера вообще не нужно выгружать номенклатуру, эта версия сделана для работы ОН-ЛАЙН.
Напишите на support@cleverence.ru
Какой продукт?(батч,wi-fi,PROF, MS как платформа…)
Какая версия/как давно обновляли?
Версия операционной системы/разрядность ПК?
Версия 1С? Конфигурация? Дописанная или типовая?
Модель ТСД? Установлена ли на ТСД флеш карта?
Версия операционной системы ТСД?
Если есть логи ошибок пришлите(На тсд в папке MobileSmarts файл errors.log, на ПК: для Win 7/Seven/Vista C:\ProgramData\Cleverence\Logs. для Win XP С:\Documents and Settings\All Users\Application Data\Cleverence\Logs)