Спасибо за ответ. Выгрузить доп. поле документа я смог. Отредактировать его тоже. И даже разобрался как его в 1С получить.
Но осталась следующая проблема: Данное поле "инфо" выгружается и при выгрузке номенклатуры. Так вот мне поменять его не только как доп. поле документа, но и как поле номенклатуры. Т.е. у номенклатуры скинутой на ТСД значение поля чтоб изменилось.

Правильно ли я делаю:
"Выбор номенклатуры из {SelectedProduct}" –(если товар найден) ->
Редактирование поля: Инфо ->
Присваивание: SelectedProduct.Packing.Инфо = SelectedProduct.Инфо

На двух ПК стоят одинаковые версии драйвера?

Скорее всего версии были разные, но программа с компа который показывал незавершенные была удалена, и я даже не знаю какая версия драйвера там стояла:( Сейчас пробовал разные версии, ни в одной не показывает

Разобрался сам. Была ошибка при выгрузке номенклатуры, и это поле не выгружалось. И обращаться к нему надо по другому (в файле CleverenceWarehouse.ProductsBook видно как)